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DADA, le vin suisse

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Dada, c'est un "label". Comme dans la musique, mais pour le vin (suisse). Tout commence en 2016 avec l'ouverture d'un espace de dégustation à Neuchâtel. Notre idée est de proposer des soirées sympas autour du vin, des fromages et de la charcuterie. Le rêve! Après plusieurs centaines de "dégustations", une question reste en suspend: "Où pouvons-nous acheter les vins que nous venons de déguster?". En 2018, nous ouvrons donc une cave en plein centre historique de Neuchâtel. D'une sélection européenne on passe rapidement à une dominante de vins français ET suisses! On embarque nos clients avec nous dans cette découverte de vins suisses. On réalise aussi que les clichés ont la vie dure et qu'il n'est pas simple de convaincre tout le monde. Image, réputation, prix, autant de critères qui font parfois hésiter, pourtant les vins suisses n'ont jamais été aussi bons. En 2020, on décide de créer un label de mise en avant des vins locaux.

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